√100以上カレイ塩焼き内臓 170514

内臓だしお刺身にするカレイの種類はいろいろありますが「真カレイ」「石カレイ」「ナメタカレイ」など身の大きいもの「笹カレイ」「スカレイ」などの小さいものは干物に。カレイの塩焼き

カレイ塩焼き内臓- 平べったくて内臓の小さいカレイなら、意外と簡単に自分でおろすことができますよ。カレイにはたくさんの種類があり、季節ごとにおいしいカレイが並びます。包丁も普段使っている三徳包丁で大丈夫。今回は、ババガレイ（ナメタガレイ）で解説し塩焼きでも唐揚げにしても美味しくいただけるヤナギガレイですが、実は新鮮なものを刺身にして食べても秀逸です。鱗と内臓を取り除きます。平成の初めころには、漁獲量が少なく、あわや幻のカレイとなってしまうところでしたが、漁業者の資源